隨著科技的發展，
人們使用電子產品的時間越來越長，
導致出現了大量的低頭族。
這種現象使得眼睛的使用頻率不斷增加，
已經成為了家常便飯。
在這樣的情況下，人們開始關注
是否有什麼保健食品可以對眼睛有所保養。
這類型的保健補充品
最為人知的就是「葉黃素」，
但很多人不知道葉黃素
到底是在保養眼睛的什麼？
所以今天就要帶大家來暸解葉黃素。
葉黃素是什麼？
葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，
被認為是一種有效的抗氧化物。
在眼睛內視網膜黃斑部，
葉黃素和玉米黃素是兩個重要的成分。
它們能夠抑制自由基，且能夠過濾藍光，
減少對眼睛感光細胞的傷害。
此外，葉黃素
還能抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈，
減少活性氧化物質的生成，
從而調節免疫系統與發炎反應。
葉黃素要怎麼補充？
由於人體無法自行製造葉黃素，
因此必須從飲食中攝取。
哪些食物中富含葉黃素呢？
這邊整理了一些給大家參考：
●深綠色蔬菜：
菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等…
●黃色蔬菜：
櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等…
●水果：
柳橙、奇異果、葡萄等…
當無法從食物中攝取足夠的葉黃素時，
可以考慮補充含葉黃素的保健食品。
市面上的保健食品分為兩種類型：
游離型和酯化型
游離型葉黃素分子量較小，一般認為吸收率較高。
但酯化型葉黃素則具有較好的生物利用率和穩定性，
但需要透過腸道酵素分解後才能被人體吸收利用。
建議在食用酯化型葉黃素時，
最好搭配油脂一起服用，以提高其吸收效果。
此外，若本身消化不良或腸胃不佳，
建議選擇游離型葉黃素。
或在專業人士的建議下使用酯化型葉黃素。
在選擇葉黃素保健品時，
應注意產品的品質和有效成分的含量，以確保安全有效。
葉黃素要吃多久？
根據研究顯示，
健康成人每日攝取6毫克葉黃素，
可以幫助減緩黃斑部退化的風險。
衛生福利部食品藥物管理署也建議，
每日補充葉黃素不應超過30毫克。
然而，過量攝取葉黃素是無益的，
甚至可能引起皮膚變黃等問題。
此外，不建議與β-胡蘿蔔素補充品一起使用，
因為它們結構相似會產生競爭吸收，
使得葉黃素的吸收率下降。
葉黃素本身會累積在身體內，
口服約2週後，血液中的葉黃素濃度會明顯上升，
但是黃斑部中的濃度上升的沒那麼快。
研究表明，必須至少連續補充2至4個月，
才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度，
達到抵禦藍光的效果。
換句話說，
葉黃素的保健效益不是立即性的，需要長期連續服用，
才能在眼睛中累積足夠的葉黃素，以提供保護效果。
在使用葉黃素保健品時，應該注意用量和持續時間，
不是短時間內服用高含量的葉黃素，
這樣葉黃素只會留在血液中，
並不會到達眼睛保健所需的濃度。
參考資料：
1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S135094621200016X?via%3Dihub
2. https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=BB5A41BA1E6CA260&sms=72544237BBE4C5F6&s=7D2145B3E559B6BF
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建議您食用前請與您的營養師或是醫師討論。
