益生菌你知道嗎？
我們的消化道住著數以兆計的細菌，
它們的數量跟我們身體細胞的數量差不多，
甚至還更多一點!所以要說
我們的身體一半是由細菌構成的也不為過!
看到這邊，大家會不會好奇：
這麼多細菌在我們的腸胃道裡，
難道不會造成我們壞肚子嗎？
其實我們的腸道細菌有分為益生菌、中性菌以及有害菌，
而這三種菌再我們的腸道中會達成一種平衡來維持腸道健康，
而不良的飲食習慣、睡眠不足、壓力等等都會破壞這個平衡，
讓有害菌變多，所以補充益生菌對現代人特別重要！
益生菌的功效跟好處
補充益生菌最重要的功能就是改善腸胃機能。
如上述所說，
由於腸道是人體最大的微生物棲息地，
當腸道中的益生菌⬆️增多時，
就會抑制腸內有害菌⬇️的生長，
改變菌叢生態，達到增進消化、促進排便，
減少便祕、腹瀉、脹氣等腸胃不適的症狀。
而除了改善腸胃機能以外，也有研究表示，
腸道益生菌增加有助於提升抵抗力，
預防陰道、泌尿道感染、
或是長期服用抗生素所造成的腹瀉症狀。
腸道的不健康甚至可能會增加憂鬱症發生率。
要如何挑選益生菌
我們在挑選益生菌時，最重要的兩個重點：
✔️「活菌量是否足夠」
✔️「是否攝取有效的菌株」
1.活菌量是否足夠：
一定要吃到足夠量的益生菌!!
才能達到改善腸道健康的功效。
所以菌量是否足夠就會非常重要。
不同菌株之間，
需要的量也可能不盡相同，不見得愈多就愈好。
一般而言，
每次攝取益生菌的量至少要有1億至100億CFU。
(CFU，Colony-Forming Unit，是我們在計算活菌數量的單位)
挑選的益生菌時，
我們應該注意在產品截止日之前，
每次服用會吃入多少的CFU.
2.是不是有效菌株：
除了活菌量要足夠，我們也要挑選對的菌株，
選擇有經研究證實對健康有效益的菌株，
像是衛福部就有公布：
過去曾被歸類為益生菌：
因為國際上皆未歸類為益生菌，故台灣現在也不能再使用。
而益生菌產品應該要清楚標示自己是使用哪一種菌株：
我們要怎麼看呢?
以「Lactobacillus paracasei 33」為例，
其中「Lactobacillus」是菌屬名，
「paracasei」是菌種名，
「33」是菌株名/代號，
能夠完整標示是哪一種益生菌的產品通常會比較可靠.
市面上常見的益生菌包括
「Lactobacillus」(乳酸桿菌屬)
「Bifidobacterium」(雙歧桿菌屬)兩大類。
要怎麼補充益生菌
基本上，益生菌就是要長期、持續吃才會有效果，
就像是在栽種植物一樣，它需要一點時間成長。
因此固定吃 3-4 個月以上，
才會讓益生菌有穩定生長的時間，
並發揮應有保護力。
補充益生菌和一般用藥一樣，它不耐高溫，
35℃以上的熱水或湯品容易將活菌殺死，
破壞益生菌原有功效，
因此食用益生菌搭配冷溫水為宜，
而小朋友也可加在牛奶中一併飲用，
但應將牛奶泡好後，放置溫涼後再加入，
避免高溫破壞益生菌的活性。
參考資料
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